Ingredienti

4 arance
1 grossa noce di burro
250 gr di zucchero di canna
1 arancia
rum
pistacchi tritati

Procedimento

Pelate le arance avendo l'accortezza di raccogliere il succo prodotto in una ciotola. fate sciogliere il burro in un tegame velando tutte le pareti, unite lo zucchero e lasciatelo dorare. A questo punto unite il succo degli agrumi che avevate raccolto all'inizio miscelato con poca acqua. Unite un bicchierino di rum, mescolate con cura e spegnete la fiamma. Infilzate gli spicchi delle arance in una forchetta ed intingete nel composto preparato, sgocciolate e lasciate intiepidire. Cospargete con i pistacchi e servite.

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